ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 1.5 ДО 3 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ С 12 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДОШКОЛЬНЫЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ, В СООТВЕТСТВИИ С ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ НОРМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
1 день
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
Прием пищи, наименование блюда
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
180
4,81
4,94
26,20
168,30
184
2008
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
5
0,03
4,13
0,04
37,40
13
2008
ПЕЧЕНЬЕ (В АССОРТИМЕНТЕ)
15
1,13
1,47
11,16
62,55
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,10
0,00
8,04
32,55
430
2008
Итого за прием пищи:
380
6,07
10,54
45,44
300,80
100
0,40
0,40
9,80
47,00
100
0,40
0,40
9,80
47,00
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С МОРКОВЬЮ
30
0,43
0,33
2,40
14,30
31
2012
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ
180
7,85
6,93
17,43
63,05
81
2012
ЗРАЗЫ ИЗ МЯСА РУБЛЕННОГО С ЯЙЦОМ
60
6,26
12,68
6,95
139,25
278
2008
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
110
3,89
2,70
24,91
139,65
331
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
150
0,00
0,00
6,59
26,32
402
2008
Итого за прием пищи:
570
21,28
22,94
76,80
470,72
II Завтрак
ЯБЛОКО
Итого за прием пищи:
2008
Обед
Уплотненный полдник
ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ
60
8,20
2,64
6,38
84,88
264
2012
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
120
2,44
3,26
16,56
105,67
321
2012
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
50
4,12
3,67
28,78
164,33
467
2012
КАКАО С МОЛОКОМ
150
2,46
2,04
10,13
69,43
433
2008
Итого за прием пищи:
400
18,75
11,73
71,89
471,67
46,50
45,61
203,93
1290,19
Всего за день:
1
2 день
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
Прием пищи, наименование блюда
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ РИСОВОЙ
180
9,31
14,00
17,85
115,45
113
2008
30/20
2,43
0,92
29,61
134,50
2
2008
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
180
0,18
0,00
8,87
36,21
432
2008
Итого за прием пищи:
410
11,92
14,92
56,33
286,16
СОК ФРУКТОВЫЙ
100
0,49
0,10
9,80
49,49
399
2012
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
49,49
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
30
0,43
0,32
1,80
12,24
41
2008
СВЕКОЛЬНИК НА М/Б СО СМЕТАНОЙ
180
4,85
8,11
11,21
73,23
58
2012
ЖАРКОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МЯСОМ
150
8,73
18,97
16,87
273,35
276
2012
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК
150
0,09
0,09
8,70
36,44
Итого за прием пищи:
550
16,95
27,79
57,10
483,41
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ ИЛИ ПОВИДЛОМ
II Завтрак
Обед
ТК№048
Уплотненный полдник
СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ (ИЛИ ЗАПЕКАНКА)
150
18,77
10,33
25,66
274,11
220
2008
СОУС СМЕТАННЫЙ (сладкий)
50
1,03
1,58
6,45
47,77
354
2012
ПРЯНИКИ
20
1,18
0,94
15,00
73,20
КЕФИР
180
5,22
4,50
7,20
95,40
Итого за прием пищи:
400
26,20
17,35
54,31
490,48
55,56
60,16
177,53
1309,54
Всего за день:
2
2008
435
2008
3 день
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
Прием пищи, наименование блюда
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ДРУЖБА" МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
180
7,58
12,76
25,72
138,62
190
2008
БУТЕРБРОД С СЫРОМ И МАСЛОМ
20/8/6
3,36
7,36
10,09
120,49
1
2008
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
180
1,45
1,10
10,97
59,78
395
2012
Итого за прием пищи:
394
12,39
21,22
46,78
318,89
СОК ФРУКТОВЫЙ
100
0,49
0,10
9,80
49,49
399
2012
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
49,49
ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ
30
0,43
1,19
2,37
21,98
56
2008
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ С МЯСОМ
180
2,35
4,61
12,94
101,74
57
2012
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ
60
14,57
13,45
10,34
161,04
256
2012
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
110
2,24
2,98
15,19
96,85
321
2012
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И СУХОФРУКТОВ
150
0,03
0,03
7,23
29,38
396
2008
Итого за прием пищи:
570
22,47
22,57
66,58
499,14
II Завтрак
Обед
Уплотненный полдник
БИТОЧКИ МЯСНЫЕ СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ
70
6,61
14,38
8,66
192,58
306
2012
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
110
3,89
2,70
24,91
139,65
331
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
СДОБА САХАРНАЯ
50
4,12
3,67
30,72
172,07
467
2012
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,08
0,00
6,75
27,28
430
2008
Итого за прием пищи:
400
16,23
20,87
81,08
578,94
51,58
64,75
204,24
1446,46
Всего за день:
3
4 день
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
Прием пищи, наименование блюда
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
180
5,03
5,80
27,20
201,91
189
2008
20/10
3,85
3,07
10,04
83,76
3
2012
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,13
0,00
8,24
34,09
393
2012
Итого за прием пищи:
390
9,01
8,87
45,48
319,76
СОК ФРУКТОВЫЙ
100
0,49
0,10
9,80
49,49
399
2012
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
49,49
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
180
1,70
2,33
11,63
62,15
98
2008
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ
30
0,51
0,32
1,84
12,60
39
2008
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ ОТВАРНОЙ
150
11,15
10,45
25,48
263,35
304
2012
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
КИСЕЛЬ ИЗ СУХОФРУКТОВ
150
0,01
0,00
10,38
41,50
379
2012
Итого за прием пищи:
550
16,22
13,40
67,84
467,75
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
II Завтрак
Обед
Уплотненный полдник
ЛАПШЕВНИК С ТВОРОГОМ
130
9,50
7,85
29,06
147,81
212
2012
СОУС МОЛОЧНЫЙ (СЛАДКИЙ)
50
0,96
2,09
6,60
49,09
351
2012
СДОБА ПОСЫПНАЯ
50
4,12
3,67
30,72
172,07
467
2012
ЯБЛОКО
95
0,38
0,38
9,31
44,65
ЧАЙ С МОЛОКОМ
180
1,37
1,10
10,23
56,51
Итого за прием пищи:
505
16,33
15,09
85,92
470,13
42,06
37,46
209,04
1307,13
Всего за день:
4
2008
5 день
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
Прием пищи, наименование блюда
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ГЕРКУЛЕС" МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
180
6,88
11,50
25,53
123,18
189
2008
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
10
0,05
8,25
0,08
74,80
13
2008
БАТОН НАРЕЗНОЙ
30
2,31
0,90
15,03
77,70
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,10
0,00
8,04
32,55
Итого за прием пищи:
400
9,34
20,65
48,68
308,23
ЯБЛОКО
100
0,40
0,40
9,80
47,00
Итого за прием пищи:
100
0,40
0,40
9,80
47,00
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
30
0,44
0,03
2,56
12,22
135
2012
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С МЯСОМ СО СМЕТАНОЙ
180
3,43
6,32
9,14
88,98
66
2012
ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ (ЁЖИКИ)
60
5,57
13,68
7,38
174,88
285
2008
КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МАСЛОМ
110
6,66
5,65
20,35
105,33
184
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
150
0,00
0,00
6,59
26,32
402
2008
570
18,95
25,98
64,54
495,88
2008
430
2008
II Завтрак
2008
Обед
Итого за прием пищи:
Уплотненный полдник
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
40
4,93
4,46
0,27
60,92
213
2008
РАГУ ОВОЩНОЕ
140
2,27
3,46
14,16
142,34
350
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
50
4,12
3,67
28,78
164,33
467
2012
КАКАО С МОЛОКОМ
150
2,46
2,04
10,13
69,43
433
2008
Итого за прием пищи:
400
15,31
13,75
63,38
484,38
44,00
60,78
186,39
1335,49
Всего за день:
5
6 день
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
Прием пищи, наименование блюда
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
180
6,94
10,85
22,04
153,28
189
2008
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
5
0,03
4,13
0,04
37,40
13
2008
ПЕЧЕНЬЕ В АССОРТИМЕНТЕ
15
1,13
1,47
11,16
62,55
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
180
0,18
0,00
8,78
35,82
432
2008
Итого за прием пищи:
380
8,28
16,45
42,02
289,05
СОК ФРУКТОВЫЙ
100
0,49
0,10
9,80
49,49
399
2012
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
49,49
САЛАТ ОВОЩНОЙ
30
0,45
0,42
2,11
14,11
37
2012
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ НА КУРИННОМ БУЛЬОНЕ
180
2,30
6,71
16,03
74,19
101
2008
КОТЛЕТА КУРИНАЯ РУБЛЕННАЯ
60
12,22
13,02
11,70
213,13
305
2012
КАША ПШЕНИЧНАЯ ВЯЗКАЯ С МАСЛОМ
110
2,11
2,47
12,41
80,30
184
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК
150
0,09
0,09
8,70
36,44
570
20,02
23,01
69,47
506,32
II Завтрак
Обед
Итого за прием пищи:
ТК№048
Уплотненный полдник
ОЛАДЬИ С ПОВИДЛОМ
150/20
8,47
7,72
66,64
369,61
ЯБЛОКО
95
0,38
0,38
9,31
44,65
КЕФИР
150
4,35
3,75
6,00
79,50
Итого за прием пищи:
415
13,20
11,85
81,95
493,76
41,99
51,41
203,24
1338,62
Всего за день:
6
449
2012
2008
435
2008
7 день
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
Прием пищи, наименование блюда
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
180
8,27
9,02
68,36
124,72
189
2008
20/10
1,58
8,37
10,12
122,16
1
2008
180
1,37
1,10
10,23
56,51
390
11,22
18,49
88,71
303,39
СОК ФРУКТОВЫЙ
100
0,49
0,10
9,80
49,49
399
2012
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
49,49
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
Итого за прием пищи:
II Завтрак
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С МОРКОВЬЮ
30
0,43
0,33
2,40
14,30
31
2012
150/17
4,43
2,40
27,50
113,74
81
2012
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
60
5,49
11,62
4,69
145,80
306
2008
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
110
3,89
2,70
24,91
139,65
331
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,14
0,09
7,53
35,52
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
15
0,99
0,13
6,36
30,59
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И СУХОФРУКТОВ
150
0,03
0,03
7,13
28,99
396
2008
Итого за прием пищи:
547
16,40
17,30
80,52
508,59
184
2008
СУП ГОРОХОВЫЙ С ГРЕНКАМИ
Уплотненный полдник
СУП ГРЕЧНЕВЫЙ МОЛОЧНЫЙ С МАСЛОМ И САХАРОМ
180
5,25
6,88
19,42
161,23
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
СДОБА САХАРНАЯ
50
4,12
3,67
30,72
172,07
467
2012
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
150
1,21
0,91
9,03
49,29
395
2012
Итого за прием пищи:
400
12,11
11,58
69,21
429,95
40,23
47,47
248,24
1291,42
Всего за день:
7
8 день
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
Прием пищи, наименование блюда
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
180
10,10
13,40
32,97
172,82
189
2008
20/10
3,85
3,07
10,04
83,76
3
2012
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,13
0,00
8,24
34,09
393
2012
Итого за прием пищи:
390
14,08
16,47
51,25
290,67
ЯБЛОКО
100
0,40
0,40
9,80
47,00
Итого за прием пищи:
100
0,40
0,40
9,80
47,00
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
30
0,43
0,32
1,80
12,24
41
2008
БОРЩ С КАРТОФЕЛЕМ С МЯСОМ СО СМЕТАНОЙ
180
1,88
4,15
6,53
73,34
75
2008
КОТЛЕТА ПО-ДОМАШНЕМУ
60
7,08
16,25
10,90
168,89
272
2008
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
110
2,24
2,98
15,19
96,85
321
2012
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
КИСЕЛЬ ИЗ СОКА НАТУРАЛЬНОГО
150
0,18
0,04
12,35
50,30
382
2012
Итого за прием пищи:
570
14,66
24,04
65,29
489,77
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
II Завтрак
2008
Обед
Уплотненный полдник
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
40
4,96
4,49
0,27
61,29
213
2008
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
140
3,55
4,69
11,81
153,50
346
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
ВАТРУШКА С ПОВИДЛОМ
50
3,34
3,15
29,48
159,26
472
2012
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
150
4,22
3,64
6,98
78,57
400
2012
Итого за прием пищи:
400
17,60
16,09
58,58
499,98
46,74
57,00
184,92
1327,42
Всего за день:
8
9 день
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
Прием пищи, наименование блюда
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
180
6,10
8,23
26,27
116,53
112
2008
30/10
2,35
0,90
21,63
104,26
2
2012
КАКАО С МОЛОКОМ
180
2,96
2,44
12,10
83,14
433
2008
Итого за прием пищи:
400
11,41
11,57
60,00
303,93
СОК ФРУКТОВЫЙ
100
0,49
0,10
9,80
49,49
399
2012
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
49,49
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
30
0,44
0,03
2,56
12,22
135
2012
СУП С КЛЕЦКАМИ НА КУРИННОМ БУЛЬОНЕ
180
4,11
4,97
21,74
136,20
85
2012
РАГУ ИЗ ПТИЦЫ ОТВАРНОЙ С ОВОЩАМИ
150
17,41
19,74
21,25
193,93
309
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
150
0,00
0,00
6,59
26,32
402
2008
Итого за прием пищи:
560
25,57
25,11
75,67
480,51
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ
II Завтрак
Обед
Уплотненный полдник
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ
150
21,53
9,31
37,46
323,07
229
2012
СОУС СМЕТАННЫЙ (СЛАДКИЙ)
55
1,13
3,25
7,06
66,06
354
2012
ПЕЧЕНЬЕ (В АССОРТИМЕНТЕ)
15
1,13
1,47
11,16
62,55
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,10
0,00
8,04
32,55
430
2008
Итого за прием пищи:
400
23,89
14,03
63,72
484,23
61,36
50,81
209,19
1318,16
Всего за день:
9
10 день
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
Прием пищи, наименование блюда
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
180
6,35
6,68
32,34
135,12
189
2008
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
10
0,05
8,25
0,08
74,80
13
2008
БАТОН НАРЕЗНОЙ
30
2,31
0,90
15,03
77,70
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
180
0,18
0,00
8,78
35,82
Итого за прием пищи:
400
8,89
15,83
56,23
323,44
СОК ФРУКТОВЫЙ
100
0,49
0,10
9,80
49,49
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
49,49
САЛАТ "КАЛЕЙДОСКОП"
30
0,52
0,33
1,53
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
180
2,30
6,71
16,03
60/20
8,11
4,67
РИС ОТВАРНОЙ С МАСЛОМ
110
2,51
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК
590
2008
432
2008
399
2012
11,46
35
2008
90,76
109
2008
8,92
112,31
245
2008
2,60
26,43
139,17
325
2008
1,53
0,12
10,04
47,36
20
1,32
0,18
8,48
40,79
150
0,09
0,09
8,70
36,44
16,38
14,70
80,13
478,29
II Завтрак
Обед
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
Итого за прием пищи:
ТК№048
Уплотненный полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
80
6,86
7,81
1,82
105,13
214
2008
ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ
100
1,40
3,99
7,90
73,30
56
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
СДОБА ПОСЫПНАЯ
50
4,12
3,67
30,72
172,07
467
2012
КЕФИР
150
4,35
3,75
6,00
79,50
435
2008
Итого за прием пищи:
400
18,26
19,34
56,48
477,36
44,02
49,97
202,64
1328,58
Всего за день:
10
ИП Позигун И.Н.
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Энергетическая
Углеводы, ценность,
г
ккал
Пищевые вещества
Итого
Белки, г
Итого за весь период
Жиры, г
474,04
525,43
2029,36
13293,00
Среднее значение за период
47,40
52,54
202,94
1329,30
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности
14.26
35.57
50.16
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Категория питающихся
Ясли 12 часов
Завтрак
II Завтрак
Обед
Уплотненный полдник
393
100
565
412
11
